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商品概要明治37年(1904年)創業の能登の老舗肉屋「てらおか」が厳選した、A5等級能登牛の中でも特に品質が高い最高級「能登牛プレミアム(A5P)」極上サーロインを使用。上質な霜降りから溢れだす香りと旨み、口の中でとろける美味しさが味わえます。

自然豊かな能登里山で大切に育てられ、出荷頭数が極めて少ない希少な能登牛は、「幻の能登牛」ともいわれ、肉質はきめ細やかく上品な脂が特徴です。牛肉のやわらかさや香りは脂肪の中に含まれる「オレイン酸」の含有率で変わります。この値が高いほど、とろけるような食感が味わえるとされています。

能登牛は和牛のオリンピックとも呼ばれる「第9回全国和牛能力共進会」で、このオレイン酸の含有率が最も多く、脂肪の質に優れていたので「特別賞」を受賞しました。

※希少な肉なため、万が一在庫がない場合は、お待ちいただく場合がございます。

◆お礼の品のお問合せ先◆てらおか風舎(寺岡畜産株式会社)(TEL:0767-42-2829)
内容量・「能登牛プレミアム(A5P)」(証明書付)極上サーロインステーキ(250g×2枚)
・てらおか風舎特製ステーキソース
・肉用わさび付き
*化粧箱入り

名称牛サーロイン
産地名牛肉(石川県産)
消費期限30日
保存方法-18℃以下で保存
加工業者寺岡畜産株式会社
石川県羽咋郡志賀町富来領家町イ-30
配送方法冷凍便でお届致します。

名称ステーキソース
肉用わさび
原材料名ステーキソース:醤油(アミノ酸液(国内製造)、脱脂加工大豆、小麦、食塩)、清酒(米、米麹(国産米100%使用))、ケチャップ/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(天草、サッカリンNa、ステビア)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(一部に小麦・大豆を含む)
肉用わさび:本わさび(中国)、西洋わさび(国産)、蛋白加水分解物、砂糖、醤油(大豆・小麦を含む)、食塩、植物油脂、大豆繊維、ローズヒップエキス末、発酵調味料、昆布エキス/増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、環状オリゴ糖、セルロース、酸味料、香料、酒精、調味料(アミノ酸等)、着色料(クチナシ)、乳化剤、香辛料抽出物
賞味期限ステーキソース:別途商品ラベルに記載
肉用わさび:別途商品ラベルに記載
保存方法ステーキソース:要冷蔵4℃以下で保存して下さい。
肉用わさび:冷蔵(10℃以下)
製造者または販売者ステーキソース:寺岡畜産株式会社
石川県羽咋郡志賀町富来領家町イ-30
肉用わさび:金印株式会社
愛知県名古屋市中区栄3丁目18番1号 ナディアパークビジネスセンタービル23F

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